Väsynyttä mutinaa...

Huh huh. Onpas ollut melkoiset pari viikkoa. Hassua miten sitä väsyykin käytännön asioiden järjestämisestä, vaikka viime aikaiset tapahtumat ovat olleetkin pääsääntöisesti kivoja ja odotettuja.

Toinen muutto kuukauden sisään lähestyy. Uusi asunto on sisutettu mielikuvituksissa jo moneen kertaan :)   Nyt näyttää siltä, että saamme hankittua monta puuttuvaa huonekalua käytettyinä tori.fiistä. Sieltä löytyy kyllä uskomattoman paljon hyväkuntoista tavaraa, kun ihmiset vaihtavat nykyään niin lyhyellä syklillä huonekaluja ja muuta tilpehööriä. Good for us! Nyt on bongattu jo kiva sohvakalusto ja antiikkilipasto. Vielä kun ruokaryhmän löytäisi, niin kaikki olisi kasassa. Toki sitten joutuu vielä jotain mattoa, lamppua ja verhoa hankkimaan, mutta jääköön ne vähän tuonnemaksi. Tarkoitus olisi sisustaa uusi koti selkeästi ja "väljästi", että jäisi tilaa hengittää ja oleilla. Nyt on ehkä aika luopua kissapatsaista ja muusta krääsästä, jota on tullut vuosien varrella hamstrattua :D

Muutaman viikon päästä olisi pieni irtiotto arjesta, kun lähdetään parin ystävän kanssa Tallinnaan viettämään hemmottelupainotteista viikonloppua. Ensin päräytän lentokoneella Kuopiosta Helsinkiin ja sieltä sitten laivamatkan siivittelemänä Tallinnaan spa-hoitoihin ja hyvän ruoan pariin. Ja voi sitä tyttöjen kälätystä ja naurua, kun päästään pitkästä aikaa kuulumisia vaihtamaan... :D

Jotain sisustukseen liittyvää asuntoesittelyä on varmasti tulossa myös tässä myöhemmin keväällä, kunhan sinne asti päästään. Siihen saakka, näissä tunnelmissa...

Kaverille kans!

Iloista ystävänpäivää kaikille! Pidetään huoli toisistamme, ja tottakai myös itsestämme!

" And we're laughing like we always did,
My same old, same old friend. "

 

Pearl Jam - Off He Goes

 

 

Herkkuleipäset

Terveisiä keittiöstä! Olen leiponut useana iltana karppaajien suosimia mantelileipiä /-sämpylöitä. Niissä on niukasti hiilihydraatteja, mutta toki aika energiapommeja ovat rasvaisten ainesosien vuoksi. Hieman erikoisiakin ainesosia joutui kaupasta hamstraamaan tämän ohjeen vuoksi, joten ihan extempore näitä ei voi alkaa leipomaan :)  Toki tuo ohje on varmasti aika hyvin muokattavissa, tilanteen mukaan.

Omalle vatsalleni nämä ovat ainakin hyvin sopineet, koska useat tavalliset leivät turvottavat mahani epämääräiseksi kipeäksi palloksi syönnin jälkeen...

Suosittelen muutenkin ehdottomasti kokeilemaan näitä joskus, koska ovat äärimmäisen herkullisia ja todella nopeita valmistaa. Sopivat mainiosti aamu- ja iltapalaksi. Uunituoreina ovat parhaimmillaan, joten sen vuoksi olenkin tehnyt mielummin usein ja vähän kerrallaan, kuin mitä tupla-annosta.

Alla vielä oma versioni valmistusohjeesta.

Mantelileipäset

Mantelileipä - ohje (6 kpl)

2 kananmunaa
2 rkl pehmeää maitorahkaa
3 rkl Fibrex sokerijuurikashiutaleita (tuote löytyy gluteenittomalta hyllyltä kaupasta)
2 tl leivinjauhetta
1, 5 dl mantelijauhetta
3 rkl Elovena Vehnälesettä
1-2 rkl seesaminsiemeniä
150 g juustoraastetta (jos haluat voimakasta makua, niin käytä emmental-raastetta. Jos taas kevyempää vaihtoehtoa, niin kannattaa suosia mahd. vähärasvaisia juustoraasteita)

   + auringonkukansiemeniä (ripottele sämpylöiden päälle ennen paistoa)

Vatkaa munat, lisää maitorahka, yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää muna-rahkaseokseen, lisää lopuksi juustoraaste sekaan. Pyörittele 6 kökkärettä pellille. Anna niiden kohota pellillä sen aikaa, kun uuni lämpenee. Paista 200°:ssa 10-20 min, kunnes pinta on ruskettunut. Suosittelen tarkkailemaan sämpylöitä koko paiston ajan. Palavat herkästi... riippuu uunin tehosta.

Ja sitten vain herkuttelemaan! :)

Uusi koti Kuopiossa

Pesänsä on peipollakin, 
kontiollakin kotonsa - 
ihminenkö ilman olisi?

- Eino Leino -  

Parin viikon päästä...uuteen kotiin..  :)

Ehkä tästä nyt jo uskaltaa ääneen puhua... Eli siis uusi koti tiedossa ja muuttamaan pääsee jo parin viikon päästä. Jippiiii! Kyseessä kaksitasoinen rivitalokolmio Kuopion Pirtissä, Kallaveden äärellä. Neliöitä 77. Tyylikkäästi rempattu keittiö, oma pieni piha sekä sauna. Eiköhän me tässä mahduta nyt jokunen vuosi asumaan ja yhteistä ensimmäistä kotia pitämään :)   Nyt vaan kiireellä suunnittelemaan sisustusjuttuja ja -hankintoja. Kissa-Piiparinenkin varmasti ilahtuu, kun on enemmän tilaa riehua ja portaat joita voi ravata ylös ja alas.

Näissä jännittävissä tunnelmissa, seuraavaan kertaan...

Blogin paluu ja pari unelmaa

Ajattelin pitkästä aikaa kaivaa blogin pölyisestä unholasta ja tehdä vähän päivitystä niin ulkoasuun kuin sisältöönkin.

Kaikenlaista on tapahtunut sitten syksyisen kirjoituksen;  oman asunnon myynti, töistä irtisanoutuminen, savolaistuminen sekä nyt ehkä ajankohtaisimpana uuden asunnon etsiminen täältä Kuopiosta. Toki myös uusi työpaikka on jo etsinnän alla, vaikka työsuhde Jyväskylään kestää vielä parisen kuukautta.

Mielessämme pyörineet omakotitalohaaveet on nyt toistaiseksi haudattu ja etsinnässä on lähempää kaupunkia oleva asunto, oli se sitten kerros- tai rivitalo, ei niin välilä jos sattuu jokin sävähdyttävä kohde löytymään. Toimikoon tämä tuleva asunto sitten eräänlaisena välietappina matkalla kohti sitä unelmien taloa, jossain järven tahi meren rannalla...haaveillahan aina saa, juu :)

Tällaiseen hieman väsyneeseen maanantai-iltaan sopii hyvin unelmointi. Tässäpä siis jotain sellaisia asioita, joita olisi joskus kiva saada omaan kotiin...

Kaakeliuuni tai takka. Ehdoton! :)

Puuhella keittiössä. Kyllä kiitos! :)

Avohyllyt keittiössä olis kivoja, pölystä huolimatta.

Pariovet, sellaiset vanhat kunnostettavat.

Lasinen kuisti, tai veranta, tai joku hengailupaikka lämpimiä syysiltoja varten...

Mutta, eipä sitten tällä kertaa muuta. Kello on jo sen verran, että pitäisi pään olla jo tiukasti tyynyssä...

Näihin tunnelmiin...
  -Kaline